miércoles, 6 de noviembre de 2013

"Cupcakes con Esencia de Chocolate y Chocolate con Leche "



Después de estar corre y corre todo el tiempo nos damos un momento para poder subir una receta un poco hallowinesca jaja ... esperemos que les guste ....


"Cupcakes con Esencia de Chocolate y Chocolate con Leche "





 Ingredientes: 
Para 12 Cupcakes

* 180 Gramos de Mantequilla
* 130 Gramos de azúcar (tamizada)
* 3 Huevos
* 1 Cucharadita de Vainilla
* 300 Gramos de Harina (tamizada)
* 1 cucharada y una cucharadita de polvo para hornear 20Grs
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 Taza de Leche
* 3 Cucharadas de esencia de Rompope.


Ingredientes para la crema chantilly:

* 250 ml de crema para batir
* 120 gramos de azúcar
* 2 Cucharadas de esencia de Rompope.

Preparacion: 

1.- Batimos la mantequilla  con el azúcar hasta acremar...



2.- Agregamos uno a uno los huevos, batiendo después de cada adición . agregamos la esencia de chocolate y removemos muy bien  ..




3.- Cernimos la harina con el polvo para hornear y la sal... Agregamos a la mezcla anterior alternando con la leche...



4.- Agregamos el chocolate semiderretido y removemos muy bien para integrarlo como verán en la mezcla se alcanza a ver pequeños trocitos de chocolate (yo lo deje a temperatura ambiente como hace demasiado calor se derrite muy rapido) ...



5.- Una vez lista la mezcla , acomodamos los capacillos en los moldes  y los llenamos hasta las 2/3 partes ..


6.- Los llevamos al horno a 180 grados centigrados entre 15 y 20 minutos o bien hasta que al insertar un palillo o cuchillito este salga limpio... una vez cocidos dejamos enfriar y desmoldamos..



6.- Mientras tanto batimos la crema y antes de que este totalmente montada agregamos el azúcar y 2 cucharadas de esencia  de Chocolate seguimos batiendo hasta formar picos y que la crema este totalmente montada... 


7.- Como Ultimo paso decoramos al gusto,, dándole vuelo a la manga !!!...




Unos cupcakes para Asustar y Degustar !!!




                                   Con "Amor" Sabe Mejor...

4 comentarios:

  1. Te han quedado con una pinta terroríficamente rica............Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  2. Les hay con bastante susto jjjjjj
    El paso a paso muy bien.
    Un saludito

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  3. Qué bonitos cupcakes, se ven deliciosos y con una preciosa presentación. Enhorabuena!!!

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